Начните с прогрева печи до 220 градусов. Этот режим гарантирует идеальную прожарку. Активируйте верхний и нижний подогрев для идеального пропекания.
Дрожжевая масса создается из нескольких стаканов муки, пакетика сухих дрожжей, 200 мл воды, щепотки соли и немного растительного жира. Вымешивайте до гладкости, затем оставьте под полотенцем на 30 минут. Оно увеличится вдвое.
Раскатайте пласт толщиной 5 мм, сделайте бортики. Намажьте томатную пасту, используйте итальянский сыр и начинку по вкусу. Избегайте избытка – чтобы основа не стала влажной.
Поместите в официальный сервисный центр haier духовки. Готовьте около 10 минут до золотистого края. Контролируйте процесс – используйте лопатку для проверки.
Оптимизация духовки Haier для выпечки пиццы
Разогрейте до 220°C, активировав комбинированный режим. Держите форму в печи заранее – это обеспечит равномерность.
Освободите пространство для оптимального нагрева. Если используете камень – подождите дополнительно после нагрева.
Включите конвекцию для лучшего результата, если ваша модель поддерживает.
Готовую пиццу достаньте и оставьте дверцу открытой недолго – это предотвратит конденсат.
Правильная основа для домашней пиццы
Выбирайте муку типа "00". Это даст эластичность.
Соотношение воды и муки: 60-65%. Для тонкой – меньше.
Соль отдельно от дрожжей – так эффективнее.
Не менее 10 минут работы. Правильная консистенция в миксере на малых оборотах.
Накройте и оставьте влажным полотенцем. Идеально 24-26°C – иначе дрожжи работают неправильно.
Правильная укладка на пицце
Равномерное распределение – начните с соуса. Оставьте 1-2 см края. Сыр первым слоем – он свяжет компоненты.
Основа из мяса и грибов. Свежие овощи на завершение. Кубики моцареллы – идеальное плавление.
Соблюдайте меру – чтобы тесто пропеклось идеально. Без лишнего сыра – нарушится вкусовой баланс.
Острый перец аккуратно. Контрастные вкусы. Зелень после духовки. Завершающий акцент.
Время и температура для безупречного результата
Интенсивный нагрев кратковременно – индивидуальный подход.
Тонкая основа: гарантийный ремонт Haier Короткое время выпечки. Толстая основа: 220°C 12-15 минут. Румяный сыр: гриль 2-3 минуты.
Чтобы тесто пропеклось равномерно используйте нижний уровень. Когда тесто темнеет, переставьте на уровень выше.
Проверяйте визуально: золотистые края, сырная начинка с пузырьками. Больше секретов выпечки читайте в A_12.